आइतबार होस् वा सोमबार, हरेक दिन अण्डा खाने मानिसहरु धेरै छन् । तर के तपाईंले हरेक दिन खाइरहनुभएको अण्डा ताजा छ कि छैन भनेर चेक जाँच गर्नु भएकाे छ ? धेरै पटक यस्तो हुन्छ कि अण्डा खाँदा हामीले राम्ररी बुझ्न सक्दैनौं कि अण्डा खराब हो कि राम्रो ? तपाईले बजारबाट अण्डा ल्याएपछि पहिले जाँच गर्नुहोस् कि त्यो खराब वा राम्रो छ ?
अण्डामा धेरै पोषक तत्वहरू पाइन्छ जुन शरीरका लागि निकै फाइदाजनक हुन्छ । अण्डामा प्रचुर मात्रामा प्रोटिन पाइन्छ । तर, कतिपयले नजानेरै बिग्रिएको अण्डा पनि खान्छन् । जसका कारण उनीहरुको स्वास्थ्यमा नकारात्मक असर परेको छ । आज हामी तपाइँलाई केहि विशेष टिप्स बताउनेछौ जसको माध्यमबाट तपाइँ ताजा र खराब अण्डा पहिचान गर्न सक्नुहुन्छ ।
धेरै पटक हामी बजारबाट धेरै अण्डा ल्याएर फ्रिजमा राख्छौं । अण्डाको बारेमा एउटा राम्रो कुरा यो हो कि तिनीहरू लामो समयसम्म राख्छन् । धेरै पटक यस्तो हुन्छ कि मानिसहरुले आफ्नो एक्सपायरी डेट जाँच नगरी अण्डा खान्छन् । जुन धेरै रोगहरुको घर हो । यस्तो अवस्थामा अण्डाको ताजापन यसरी जाँच्नुहोस् ।
फ्लोटिंग परीक्षण : यदि तपाईं बिग्रिएको वा ताजा अण्डा परीक्षण गर्न चाहनुहुन्छ भने, एउटा भाँडो लिनुहोस् र त्यसमा अण्डा राख्नुहोस् । यस्तो अवस्थामा ताजा अण्डा तुरुन्तै भाँडामा डुब्छ । जहाँ पुरानो र बिग्रिएको अण्डा पानीमा तैरन थाल्छ । यदि अण्डा तैरिन थाल्यो भने बुझ्नुहुन्छ कि यो पूर्ण रूपमा बिग्रिएको छ। यसलाई तुरुन्तै फाल्नुहोस् ।
अण्डा फुटाउनुहोस् : तपाईंले स्पट टेस्ट मार्फत ताजा र बिग्रेको अण्डाहरू बीच सजिलै छुट्याउन सक्नुहुन्छ । यस्तो अवस्थामा अण्डा तोड्ने प्रयास गर्नुहोस् । यदि अण्डाको पहेँलो भागमा रातो दाग वा कुनै किसिमको रङ छ भने त्यसलाई तुरुन्तै फालिदिनुहोस् । अण्डाको रंग परिवर्तन हुनु खराब अण्डाको लक्षण हो ।
गन्ध परीक्षण : अण्डा राम्रो वा नराम्रो गन्धबाट पनि थाहा पाउन सकिन्छ । यदि अण्डाबाट कडा गन्ध आउछ भने बुझ्नुपर्छ कि अण्डा खराब छ ।
